allerlei aus meiner woche (40/2025)

der übergang vom september in den oktober hat es uns hier sehr leicht gemacht. es war die ganze woche sonnig, nur gestern erreichte uns dann die regenfront aus irland. die nachttemperaturen waren sehr frisch, aber tagsüber freuten wir uns über 18 bis 20 grad.

 

nachdem ich euch letzte woche meine kreativen pilze gezeigt habe, fand ich dann noch am letzten sonntag die ersten fliegenpilze. ich fotografiere sie so gern, weil sie doch wirklich hübsch sind, oder?

 

und glück bringen sie ja angeblich auch!

 

gefunden hab ich sie in einer großen verlassenen sandgrube, die sich jetzt selbst überlassen ist und sich schon mit kiefern, birken und anderen bäumen und sträuchern renaturiert.

 

bunte blätter zu sammeln macht mir immer spaß und dann noch mit der gelliplatte zu drucken ist besonders im herbst besonders schön. gut, dass  das motto vom mittwochsmix blätter ist. da kann ich meiner leidenschaft ausgiebig frönen.

 

fundstücke von unterwegs 

 

herr mano hat wieder gebacken, dieses mal einen meiner lieblingskuchen: rotkäppchentorte! ein rezept dazu findet ihr z.b. HIER. für kuchen nehmen wir übrigens immer viel weniger zucker als in den rezepten angegeben! probiert es mal aus, es schmeckt trotzdem immer sehr gut.

 

kaum zurück aus dem urlaub habe ich wieder sehnsucht nach dünenlandschaften!

 

 wilde, herbstliche mischung aus dem steinbruch für astrids flowerday

 

 

einige von euch erinnern sich sicher noch an sveas wunderschöne filztiere. in ihrem blog "swig", den es leider seit anfang 2022 nicht mehr gibt, findet ihr vielleicht noch einige von ihr. ich freue mich immer wieder an meiner eule und der kleinen maus. herr tapir schläft noch.

 

fotofragezeichen 

Frage 1: Was tust du gerade für deine Gesundheit / dein Immunsystem?

 

viel draußen sein, auch bei nicht so gutem wetter und viel obst und gemüse essen, das ja jetzt im herbst besonders vielfältig und lecker ist. ich esse sehr gerne frisch gekochte rote bete und freu mich schon auf den ersten  rosenkohl vom markt.

Frage 2: Welches Buch kannst du gerade für einen kuscheligen Leseabend auf dem Sofa empfehlen?

 

als bretagnefan lese ich gerade den neusten band von jean luc bannalec (buch aus der öffentlichen bücherei!). bisher hat er mich allerdings noch nicht so überzeugt und ich weiß nicht, ob ich ihn wirklich empfehlen kann. aber für mich ist es immer schön, beschriebene landschaften wiederzuentdecken und in erinnerungen an viele bretagneurlaube zu schwelgen.

ich wünsche euch eine schöne oktoberwoche, möge sie ein wenig vergoldet sein! 

 

 

verlinkungen:

fotofragezeichen

flowerday

niwibo sucht herbstfarben

 

dieser post enthält unbezahlte und unbeauftragte werbung. 

happy birthday sonntagssüß!

so süß, so schön und das jeden sonntag seit einem jahr! das muss gefeiert werden! ich gratuliere ganz herzlich und schicke den drei großartigen initiatorinnen julie, katrin und nina und allen anderen teilnehmerInnen meinen geburtstagskuchen:

 

lasst ihn euch schmecken und schickt eure torten, kuchen, kekse heute an das fräulein. wenn ihr noch mehr krümeln möchtet, dann hier!

und danke für die hübschen neuen enbleme! meins wird dieses hier:

sonntagssüßes

war ich froh, dass ich gestern schon  gebacken hatte. denn bei dem wetter heute hatte ich keine lust rauszugehen, der geplante spaziergang und der kaffeehausbesuch wurde verschoben. also schnell den restlichen zopf von gestern wieder aufgetaut, in den backofen geschoben und mit dänischer salzbutter und jordbær-marmelade genossen!

tee dazu gekocht, kerzen angezündet, tulpen auf den tisch gestellt und vom frühling geträumt...
wer weitere sonntagsversüßer sucht, wird bei julie und hier fündig!

wenn ihr lust habt, schaut morgen abend nochmal vorbei. ich hab heute alle 13 kunstschachteln fotografiert, die 14. ist schon in arbeit. ich glaube, es sind schöne, witzige und freche darunter!

kuchenbufett, marktfrauen und arme ritter

am wochenende waren wir zu einer größeren geburtstagsfeier eingeladen. ein leckeres brunch war der start in einen schönen tag. nachmittags folgte dann ein köstliches kuchenbufett.

bei einem spaziergang (bei  -14 grad, brrrr!) durch die kleine stadt rotenburg war ich ganz begeistert von den vielen skulpturen von ewald rumpf, die überall den  ort bevölkerten. vielleicht gefallen sie euch auch!

und weil wir gestern so geschlemmt haben, gab es heute einfache, aber auch leckere kost: arme ritter!

unglaublich viele weitere süße sonntagssachen heute bei nina und hier.

marmorkuchen mit ingwerbirnen

ich glaube, wenn ich die wahl hätte zwischen einer leckeren sahnetorte und marmorkuchen, würde ich letzteren wählen. ich mag ihn immer. und gern mit zugabe. heute waren es birnen mit ingwer und cranberries (die werfe ich ja neuerdings überall rein. sie sollen ja so unglaublich gesund sein. und wenn gesundes so gut schmeckt, bin ich gerne dabei!

das rezept für das birnenkompott:

4 große birnen schälen und in scheiben schneiden. mit 2-3 EL honig und dem saft von 2 mandarinen, 100 ml weißwein oder apfelsaft, 1 TL  ingwer-würfelchen 1 zimtstange und 1 - 2 sternanis weich dünsten. dann 1 - 2 EL getrocknete cranberries dazugeben. abkühlen lassen und zum marmorkuchen servieren.

julie sammelt heute lieberweise das sonntagsüß und pinnt es dann hier.

weihnachtspost und sonntagssüß

die ideen hatte ich schon lange, das material auch. aber endlich war auch die zeit und muße da, um meine weihnachtspost zu gestalten. einige exemplare zeig ich euch mal - ich bin gespannt, ob sie euch gefallen.

nachdem die post den weg in den briefkasten gefunden hatte, war noch genug zeit für ein sonntagssüß. nach den vielen plätzchen sollte es etwas saftigeres sein, fruchtig dazu, schnell sollte es zu fabrizieren sein und dann mussten sich auch noch die zutaten finden lassen.

mandarinen-käsekuchentarte ohne boden

100 g sehr weiche butter, 2 gr. eier, 500 g magerquark, 130 g zucker, 1 päckchen vanille-puddingpulver, 1/2 tl backpulver, 1 kl dose mandarinen.

den backofen auf 180 grad vorheizen. die eier trennen, eiweiß zu schnee schlagen. eine springform mit backpapier auslegen, 3/4 der mandarinen abtropfen lassen (den rest so aufessen!).

eigelb, butter, quark, zucker, pudding- und backpulver verrühren. den eischnee unterheben. die hälfte der masse in die form geben. die mandarinen darauf verteilen und den restlichen teig darüber geben. ca. 35 - 40 minuten backen. in der form abkühlen. möglichst noch lauwarm - mit puderzucker bestreut - servieren!

guten appetit!

mehr süße sachen gibt es diesen sonntag bei der lieben nina, die freundlicherweise  alle köstlichkeiten  hier anpinnen wird.  danke dafür!

advents-sonntagssüß

13 dosen und döschen sind gefüllt. fürs advents-sonntagssüß, für geburtstagskinder, für liebe freunde...

guten appetit!

das 3.adventssüß hat julie gesammelt und freundlicherweise hier zusammengestellt. vielen dank dafür!

great kitsch and sunday sweets

berlin war wunderbar. wenn es auch mehr zur landpartie wurde (mehr dazu nächste woche), so stand doch zumindest ein kleiner flohmarktbesuch an. und so fand ich einen "great kitsch"-weihnachtsteller aus den 50ern aus der ehemaligen ddr und ein 50er jahre disney-bambi, das meine sammlung bereichert. (besonderer gruß an kay und merle!).

da heute der 1. advent ist (ich glaub es immer noch nicht ganz...), musste ein backwerk her, das auch die richtige stimmung verbreitet, das nach nuss und mandelkern, nach zimt und vanille duftet (und wofür man die zutaten im schrank hat.. linzer torte wurde es. dazu gab es die schon vergangene woche gebackenen rosaroten plätzchen, die anja vorgestellt  hat . das rezept findet ihr im zauberhaften blog von  rosarot! sonntagssüßes sammelt die liebenswerte nina heute ein und ganz viele rezepte findet ihr hier!

 

und so langsam geht es dann auch adventlich bei uns zu:

was es mit diesen bildern auf sich hat, gibt es im dezember im adventskalender bei solebich zu sehen und natürlich auch hier!

sonntagssüß im bauernhofcafé

bauernhofcafés! ich liebe sie einfach: weil sie die leckersten selbstgebackenen kuchen und torten anbieten. weil sie meist in schöner umgebung liegen. weil sie fast immer nett und individuell eingerichtet sind. weil man dort meist unglaublich freundlich  bedient wird. ein hoch auf hofcafés!

ein besonderes kleinod entdeckten wir gestern: das kleine café brennessel - ich sags mal so: mitten in der pampa - in veltheim am fallstein. die leckeren kuchen sind alle hausgemacht und aus bijo-zutaten, sogar das mehl wird selbstgemahlen. zum café gehört auch ein kleiner bioladen. und im sommer wird man dann wunderschön draußen sitzen können!

in der jughurt-buchweizentorte stecken die süßesten kleinen weinbeeren (aus veltheim am fallstein!), die ich je gegessen haben!

einfach nur schön hier!

wer mehr über bauernhofcafés in niedersachsen wissen will, schaut hier mal ins netz oder kauft sich dieses buch!

mehr süßes gibt es im schönen blog "lingonsmak" bei katrin und bei pinterest!

ingwertee und schokokuchen

das wochenende hab ich auf dem sofa verbracht, schniefend, hustend und mit dickem kopf.

zum glück gab es viel ingwertee mit minze und melisse

 dazu die leckere schoki aus münchen

ein kleiner spaziergang im garten war auch möglich

...und wie gut, dass noch schokoladenkuchen in der tk war!

wieder mal ein einfaches, schnelles rezept:

200 g butter oder margarine, 180 - 200  g zucker, 200 g mehl, 1 TL backpulver, 125 g gemahlene haselnüsse, 3 EL kakao, 1 TL zimt, 4 eier.

2 - 3 äpfel grob geraspelt, schokoglasur.

die zutaten zu einem rührteig verrühren, zum schluss die äpfel unterheben. in eine gefettete springform geben und ca 40 min bei 200 g backen. nach dem erkalten mit schokoglasur bestreichen und wer mag, kann noch verzierungen mit zitronen-puderzucker-glasur darübergeben.

die rezepte sammelt die liebe nina und die 74 (und mehr?) tollen leckereien findet ihr hier!