unglaublich, aber schon ist die erste novemberwoche vorbei! sie bescherte uns nachts frostige temperaturen und tagsüber schien oft die sonne, aber grauen himmel gab es auch. ich habe für nicole schon mal einiges an grau gesammelt und hatte einen ganz besonders schönen bunten tag in hildesheim.
grau in allerschönsten schattierungen - tintlinge!
spaziergang mit bunt ...
...und grau!
herr mano backte wieder einmal zupfkuchen und ich werde sicher keine gute food-fotografin mehr 😄!
ich machte noch kleine schnell zu backende brötchen. ein rezept findet ihr HIER. ich nehme allerdings zur hälfte dinkelvollkornmehl und nur einen teelöffel zucker und etwas mehr salz. ich mag sie nämlich gerne mit käse essen. die hälfte friere ich immer ein, weil sie frisch oder frisch aufgebacken am besten schmecken. das rezept vom "verschleierten bauernmädchen" findet ihr übrigens ganz unten!
spaziergang mit der kleinen nika, die sich von ihrer knie-op gut erholt hat. inzwischen wächst ihr fell auch wieder nach. jetzt muss sie nur noch mehr auf vier beinen gehen statt auf drei...
am mittwoch machte ich bei schönstem wetter einen ausflug nach hildesheim - in nur 25 minuten ist man mit der bahn schon dort. das grau des bahnhofvorplatzes wird durch den gingko etwas freundlicher.
ich habe dort auf meiner fotosafari - besonders abseits der bekannten sehenswürdigkeiten - einige nicht so schöne, aber auch ganz wunderbare ecken entdeckt. meine ca 150 fotos muss ich noch bearbeiten. sie passen gut in einen monatsspaziergang.
in der hildesheimer nordstadt gab es viele bemalte stromkästen. einen davon schicke ich schon mal zu kirstens sammlung.
so sah mein morgendlicher blick öfter aus!
dazu passend habe ich zwei postkarten in grautönen gestaltet. seeschwalbe und kronenkranich sind hoffentlich inzwischen bei ihren empfängerinnen angekommen.
am freitag hatte ich kontrolltermin beim kardiologen und musste mich auf dem fahrrad abstrampeln. alles gut!! mein arzt ist sehr zufrieden mit mir 😊!
am samstag war in braunschweig mal wieder einiges los. in der stadt gab es eine genussmeile mit vielen ständen - irgendwie ein kleiner vorgezogener weihnachtsmarkt... mir hatten es besonders die französischen spezialitäten angetan. danach konnte man an vielen okerbrücken der stadt die jährliche lampion-bootstour mit ca 150 beleuchteten booten bestaunen. das foto ist leider wie alle davon unscharf geworden, aber es war richtig schön und die bootsfahrer grüßten die zuschauer mit lautem "ahoi ihr landratten"!
passend zu nicoles grauer suche finden sich auf meinem tisch gerade graugrüne zweige des eukalyptus. ich hätte ja gern noch weiße oder zartrosa chrysanthemen dazu gehabt. aber die waren aus...
verlinkungen:
nachtrag zum letzten post: ihr wolltet gern mehr über mein "verschleiertes bauernmädchen" wissen. es ist ein traditionelles dessert aus holstein und in nordfriesland und auch im südlichen dänemark weit verbreitet. es gibt wie im link beschrieben - unterschiedliche rezepte. meins sieht für 4 - 6 personen (je nach glasgröße!) so aus:
500 g magerquark
1 becher schlagsahne
zucker oder ähnliches süßmittel nach wunsch
selbstgemachter apfelkompott
ca 50 gramm zerkrümelte amarettini (oder in butter geröstetes zerkrümeltes pumpernickel)
nach wunsch etwas calvados.
quark mit zucker und geschlagener sahne (4 EL übrig behalten) und zucker verrühren. in vier gläser unten 1 tl amarettini geben und mit etwas calvados beträufeln (kann auch mit apfelsaft gemacht werden). dann quarkmasse, apfelkompott, quarkmasse, apfelkompott und sahnehäubchen abwechselnd darüber schichten. mit zerkrümelten amarettini bestreuen.
ich hoffe, es schmeckt euch genauso gut wie uns und unseren gästen!
