sonntagssüß aus cornwall

in gedanken an cornwall, st. ives, den atlantischen ozean und unzählige herrliche gartencafés hab ich mal wieder eine kleine leckerei der englischen küche (!) gebacken. ein einfaches rezept, schnell mal nebenbei gemacht.

buttermilch scones

250 g mehl, 1 tl backpulver, 200 ml buttermilch, 30 g butter,1 prise salz, 1 el zucker, 1 eigelb zum bestreichen.

alles zu einem teig verkneten, 1 std. im kühlschrank ruhen lassen, auf mehl 2 cm dick ausrollen und kleine plätzchen ausstechen. bei 180 grad ca 15 min goldgelb backen. noch warm mit creme fraiche und (erdbeer-)marmelade servieren.

in cornwall gibt es die sog. "clotted cream" dazu, eine mischung aus butter und sahne. mir liegt diese aber zu schwer im magen!

die scones lassen sich auch sehr gut einfrieren.

guten appetit!

gruß aus st. ives (1996)

a beautiful gift from st. ives

today I got a big letter from st. ives / cornwall. what a great surprise!!! carolyn saxby send me her beautiful give-away which I won some days before. so many  wonderful things:  hand-dyed fabrics, beautiful  handmade beads from plastic and other materials, buttons and yarn, a wonderful card, so sweet little birds and a picture from st. ives (I spent my holidays there in 1996 and I love it!).

have a look to the following pictures, I think you will enthused about it!

THANK YOU SO MUCH  DEAR CAROLYN !



St.Ives - Cornwall 1996

Vor 14 Jahren verbrachte ich mit meiner familie und freunden einen wunderbaren urlaub  in Cornwall. An einem tag machten wir auch einen ausflug in das hafenstädtchen St. Ives, wo es mir ausgesprochen gut gefiel: wir sahen uns das atelier der bildhauerin Barbara Hepworth, die Tate Gallery und die Leach Pottery an und bummelten durch die malerischen gassen der stadt, sammelten steine am strand, nahmen cream tea zu uns... Das war ein wunderschöner tag, den ich in meinem tagebuch festhielt. Carolyn Saxbys wundervolle Blogs haben mich daran erinnert.
14 years ago we spent wonderful holidays in Cornwall. One day we visited St. Ives, a little seaport which I like very much: we had a look to the studio of the sculptor Barbara Hepworth, to the Tate Gallery and the Leach Pottery and we wandered through the narrow streets, collected pebbles at the beach, had a  cream tea... That was a beautiful day, which I captured in my scrapbook. I remembered when I had a look to Carolyns wonderful blogs.